Det känns väldigt skönt att man kan läsa. Jag vet när jag var 6år och skulle lära mig läsa ,vad jobbigt och meningslöst jag tyckte det var. När jag ser tillbaka så känner jag mig bara dum ,alla gångerna jag kastade böckerna i golvet när jag inte förstod ett ord. Och alla gångerna jag skrek på mina föräldrar över att jag aldrig skulle klara det. Men idag kan jag läsa ,och är faktiskt väldigt bra på det. Efter 7år känns det som att all slit är värt det. Tack! ,till mina föräldrar som har stöttat mig och till alla mina lärare som hjälpt mig. Till alla er som inte förstår ett skit när ni läser ,låt det ta ett tag .. Med tiden så flyter det bara på.

(Just nu läser jag Pojken som kallades det av Dave Pelzer)

/Många kramar från Josefin ♥

Dessa mysiga pums finnas att köpa hos www.hm.com/se/ (H&M) för 199: - kr

En bra start på våren!

Mockaimitation med liten platå och dragkedja fram.

Klädd kilklack, 9 cm. Gummisula. 100% polyester.

   Chokladbollar är absolut min favorit!

                                      Så därför tänkte jag dela med mig utav receptet.   

Utrustning som är bra att ha: elvisp ,men det går lika bra att knåda degen själv. Själv tycker jag att knåda är en roligare variant.

Ingredienser:

150 g smör

2 dl strösocker

3,5 dl havregryn

1 dl kokosflingor (brukar inte använda det ,men om man vill så)

1,5 msk vaniljsocker

4,5 msk kakao

2-3 msk bryggt kaffe (brukar ta 2 eller 2,5 msk ,annars smakar det bara kaffe)

Garnering:

kokosflingor

eller pärlsocker

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt.

Rör smör och socker till en jämn smet, använd gärna med elvisp så går det snabbt.

Tillsätt havregryn, kokosflingor, kakao, vaniljsocker och kaffe och rör till en jämn smet för hand eller med elvisp. Om du gör kaffe med frystorkat kaffepulver rör du ut pulvret i vattnet innan du häller i det i chokladbollssmeten.

Om smeten är väldigt lös och kletig kan man ställa in den i kylen eller frysen en stund innan man rullar bollar.

Häll upp kokosflingor eller pärlsocker i en djup tallrik. Rulla små bollar av smeten och rulla bollarna i kokosflingorna eller pärlsockret.

Lägg bollarna i en burk och förvara i kylskåp. De går också att frysa in.

Nu är det bara att njuta och tugga!   

(Recept finns på www.recepten.se/recept/chokladbollar.html)

Hej ,hej! Igår kväll var jag uppe till klockan 01.00 ungefär. Hade en sån huvudvärk. Så kunde inte sova alls! Men till slut var jag tvungen att ta panodil i alla fall. Så idag fick jag vara hemma från skolan då. Hoppas jag kan gå till skolan på onsdag. Tills dess får jag ta det lugnt och bara vila upp mig. Men eftersom att jag känner för att lägga upp ett smarrigt recept  på något gott bakverk så börjar jag med det.   

Nu ska jag borsta tänderna för att sedan ligga i sängen och sova. Visserligen så börjar jag klockan 10.30 imon. Men vill vara uppe i god tid. Så godnatt då!

/Många kramar från Josefin ♥

Dagens middag stod pappa för ,och den var såååå god! För att vara en vanlig söndag för vår familj. Det blev fläskfile med klyftpotatis (egen gjorda) och en smarrig sallad till.    

Så här såg min tallrik ut idag. Smaskig va?     

Så här kan det gå om man bjuder mig på yoggi yalla drickyoghurt när jag e hungrig och uttråkad.    

  (Allt söl syns inte) 

Dessa härligt tuffa ballerinas finns att köpa på www.skopunkten.com för 199: - kr

Ett måste till sommaren!